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《江南烟火 :有滋有味的百年民间饮食》
纸书售价:
作者:邹赜韬
出版日期:2023.7
ISBN:9787552041286
定价:68
  • 内容简介

    四季轮回,可口食材数不尽。一年终始,应景美味吃不腻。江南的夫妻在此,江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触,真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”,是亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。

  • 作者简介

    邹赜韬,浙江宁波人。上海大学历史系博士生、中国食品行业智库专家成员、宁波市民间文艺家协会会员,“食可语”丛书联合策划人。
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